Egy vidéki étterem a vadakra alapozott konyhával kockáztat, vannak azonban olyan helyek az országban, ahol a hűvösebb időben a vadételekre, nyaranta pedig inkább a halakra specializálódtak. A Hotel Neptun Badacsony épületében működő Tilia Borvendéglő egyfajta kísérleti műhelynek is tekinthető. Azt szeretnék megmutatni, hogy mennyi jó lehetőséget tartogatnak a vadon finomságai. Egy hely, ahol folyamatosan bogyókat, […]
